各商品が地層の様に積み重なったお酒です。

醪の搾りで最も圧力をかける味わいの濃い部分、「セメ（責め）」のみをブレンドしたお酒です。 当初の五角形デザインのラベルから、2022年デザインをリニューアルいたしました。デザインは六代目家内(2.0design)作です。 豊能梅の複数のお酒がブレンドされる事から各商品ラベルの基本カラーを積み重ねて地層のようなイメージとなっています。 香りも味わいも積み重なり、時間のファクターもプラスされて、従来の豊能梅（香立ち綺麗な味わい）とは異なり、穏やかな香りとコクのある味わいが特徴です。 ブレンドにより毎回香味の変化が楽しめる事も魅力です。数量限定商品です。