上品で華やかな香りとまろやかで奥深い味を少し冷やしてじっくりとお楽しみ下さい。

一般的に豊能梅の大吟醸といえばこの酒の事です。鑑評会の出品用として醸している大吟醸です。

酒造好適米を40％まで磨き、高知酵母を用いて低温でジックリと発酵させました。

季節とともに味わい深くなる様にとバランスの最もよい原酒のまま瓶詰めし冷蔵庫で貯蔵しています。

現在は30BY品を販売中です。