高知酵母CEL24の特性を活かしたとっても面白いお酒です。

口中に広がるリンゴ系のフルティーな香り、涼やかなリンゴ酸の酸味、微発泡の炭酸が心地よい甘口タイプの飲みやすい純米吟醸酒です。

瓶内に活きた醪のオリを少量入れて、瓶内後発酵による自然の炭酸ガスを発生させています。

発泡性生酒ですので、冷蔵庫で保管し、開封時には吹きこぼれにご注意下さい。