高知の地酒「土佐金蔵」高木酒造株式会社

五代目のこだわりブランド

「土佐金蔵」は平成１５年６月より立ち上げた酒販店直売ブランドです。
平成21年3月よりオープン価格になりました。

純米酒「土佐金蔵」

冷やしすぎないほうが酒のバランスがいいと思います。常温でも大丈夫ですが、秋口からは御燗酒に最適です。ぬる燗から熱燗あたりでお楽しみ下さい。新酒の時期には無ろ過生酒タイプも出荷いたします。

和食を中心に幅広い料理と合いますが、青臭い食材との相性はあまり良くないとのご意見を頂いております。

「土佐金蔵」の名前の由来となった、幕末の絵師金蔵（通称「絵金」）は酒蔵をアトリエに独創的、情熱的な屏風絵を描きました。

赤岡町には幕末の町絵師「絵金」の描いた屏風絵が多数残っています。毎年、７月、須留田八幡宮の夏祭りの宵に商店街の軒先に飾られます。百匁ローソク の灯りに怪しく浮かび上がるその屏風絵は、歌舞伎を題材にしたおどろしい場面を強 烈な原色で彩り凄い迫力で見る者を圧倒します。 

独自の世界を切り開いた異端画家絵師金蔵の執念、心意気は今も赤岡の町に受け継がれ、模倣で塗り固められた世の中に強烈なエネルギーを見せ付けています。 

高木酒造の想いと絵金の心意気を込めた純米酒「土佐金蔵」は今宵、貴方を幻想の世界へ誘います。

■ｱﾙｺｰﾙ度数：15度以上16度未満
■原料米：あけぼの
■精米歩合：65％

2005.8　月間コロンブス２００５．８号での紹介記事
2006.4　読売新聞で紹介されました。

純米生原酒「土佐金蔵」

フレッシュな香り、米の旨味を持つ飲み応えのする酒に仕上げました。

冷やして、お気に入りのグラスでキュッとやってみてください。

　

■ｱﾙｺｰﾙ度数：17度以上18度未満
■原料米：あけぼの
■精米歩合：65％

特別純米原酒「土佐金蔵」

■期間限定：9月〜11月末

純米酒「土佐金蔵」取扱店

純米吟醸酒「土佐金蔵」

季節により生タイプと生貯蔵タイプで出荷致します。純米酒「土佐金蔵」のワンランク上の酒としてご提案しています。「少し冷やして」飲んでいただきたい酒ですが、酒が熟成し落ち着いてきた頃からは「ぬる燗」等も面白いと思います。

■ｱﾙｺｰﾙ度数：16度以上17度未満
■原料米：松山三井（2009年より）
■精米歩合：50％

純米吟醸酒「土佐金蔵」取扱店