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高木酒造　株式会社
高知県
香南市赤岡町443
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FAX:0887-55-2605

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2001年7月号

・「高育酒63号」は「風鳴子」の名前で登録申請中

「吟の夢」に続く、高知県産酒造好適米の第2弾となる「高育酒63号」の名前を募集しました。その結果、「風鳴子」の名前に決定。現在登録申請中です。「風鳴子」は一本〆と露葉風の交配株で、早場米に最適。夏のおり酒はこの米を使用しています。心白が大きめで、どちらかと言えば精白50％～60％の中吟醸向きと言われています。

・第8回土佐酒アドバイザー開講式

土佐酒を広めてゆく基盤作りともいえる、土佐酒アドバイザーの講義が6月6日、酒造会館で始まりました。今年の参加者は19名と少な目なのが残念。前半は講演、後半はきき酒実習という内容で、週1回づつ10回の講義で構成されています。講師は多分野にわたり、広く土佐酒の事が学べます。第1回は高松国税局上田鑑定官室長の講演で始まりました。テレビ局や醸回タイムズも取材にきており、周りの関心度の高さに驚きました。

・事務所改築

事務所となりの和室を壊して事務所とつながった多目的部屋に変えました。机にはタンクの木蓋を利用したので、少し趣きのある部屋になりました。試飲や説明会などに使ってゆきます。

・酔笑会主催　第三回土佐酒を愉しむ宴に参加

6月16日山翠園桜の間はまるでハワイ来たかの様な雰囲気でした。会場に入って先ず女性陣の衣装に驚いていると、いきなりレイをかけくれ、生酒のグラスを渡されました。古谷会長の挨拶で始まり、ハワイアンの生ﾊﾞﾝﾄﾞが雰囲気を盛り上げてくれます。お酒はもちろん酔笑会メンバーが注いでくれます。「愉しむためにはとことん懲ります」という女性のパワーを感じた一日でした。

・第25回絵金祭り

7月21,22日は晴天で赤岡町の絵金祭りは多くの人出で賑わいました。豊の梅では昼頃より酒蔵を開放して蔵見学、金賞酒試飲等を行いました。この日に向けて事務所横を改築し、グッズ展示や試飲スペースとして活用しました。年々参加者が増えており、続ける甲斐があります。きき酒あてクイズは意外と多くの方が挑戦してくれましたが、全問正解は10名程度でした。アンケートの結果より日本酒度がお酒の比重を表している事を知っている方は殆どいない事も分かりました。また、21日夕方、初めて「酒蔵ミニコンサート」を行いました。宮崎駿の映画音楽やクラシック、歌謡曲等を交えて演奏して頂きました。冷房の無い蔵内は決して良い環境ではありませんでしたが、会場はシーンと静まり、一時の崇高な時間に酔って頂けたと思います。

　試飲風景１　　　　　　試飲風景２　　　　　　　酔っ払い集団　　　　　　酒蔵コンサート１　　　コンサート風景　　　